با سلام به دوستان گرامی منظور از برپایی این وبلاگ ایجاد پایگاهی برای حل مشکلات ، پاسخ به پرسشها و تبادل نظرات دوستان است. برای رسیدن به چنین هدفی نیازمند همکاری شما دوستان عزیز بوده که با ارسال پرسش و نظرات خود در وبلاگ مربوطه یاری دهنده باشند. لذا خواهشمندم هرگونه اشکال ، پرسش و یا نظری دارید در وبلاگ منظور شده به آن ثبت نمایید. برای پاسخ به سوال و نظر شما در هریک از زمینه های: شراب ، مشروبات سنگین ، آبجو ، تصاویر و جداول ، آگاهی های عمومی ، خوراک و ابتکارات وبلاگ جداگانه ای در نظر گرفته شده است و با آنکه با هم مرتبط هستند ولی هر یک بعنوان وبلاگی مستقل عمل میکنند. برای رسیدن به چنین هدفی اگر سوال شما مربوط به عنوان این وبلاگ نباشد از پاسخگویی به آن شرمنده هستم. اگر تعداد سوالات شما در چند مورد مختلف است خواهش دارم هر یک را در وبلاگ مربوطه و جداگانه ثبت نمایید. به امید روزی که مطالب و نطرات ثبت شده در هر یک از وبلاگها ، بانک اطلاعاتی کاملی را در آن مورد بخصوص تشکیل دهند. این وبلاگ فقط در مورد آبجو است. برچسبها: آبجو |
سلام دوست غزیز
انتهورایی شدنت رو تبریک میگم
سوال من در این مورده که من لاگر امریکایی درست کردم و رازکی که خریدم بدشدت خراب بود که باعث شده آبجوم بوی عطاری بگیره و مزش خیلی بد شده البته چون ترازو نداشتم یه چیزی بالای صد گرم رازک زدم و حجم نهایی آبجو هم پنج لیتر بیشتر نشد.
حالا راهی هست که این بو و مزه درست بشه؟البته دو روز از تخمیر گذشته
سوال بعدیم اینکه خواستم از عطاری رازک بگیرم گفت که مقطرش(مایع) هم دارم.
آیا میشه از این به جایه رازک خشک استفاده کرد اگه میشه نسبتش رو به رازک خشک بگین.
سوالاتم تموم شد و یک نکته و خاطره بگم و برم
نکته:در لاگر امریکایی فرامش شده ساقی بنویسه که مالت کمرنگ رو باید آسیاب کرد لطفا تصحیح کنید
خاطره:من قبلنا از مخمرهای معمولی استفاده می کردم که یه روز بعد فعال میشد ولی الآن مخمر اصلی گیر آوردم که خیلی زود تر فعال می شه خلاصه اینکه طبق معمول ما مخمر رو ریختیم توی شیشه درش رو با کیسه و نخ محکم کردم که فرداش قفل هوا رو نصب کنم آقا جاتون خالی نصف شب بود که دیدم مادرم داره داد میزنه امریکا حمله کرد در برید گفتم بابا جون امریگا کجا بوده احتمالا بابا زیاد آب گوشت خرده و کلی خنندیدیم بعد از دقایقی خبر گزاری داداشم اعلام کرد که حمله کذب است و درب شیشه تخمیر بنده باعث این انفجار شده!!!!
آقا جون ببخشید خیلی طولانی شده
مرسی از کسانی که زحمت میکشن ریز و درشت این هنر پدرانمان به دوست داران این هنر یاد میدن تا این هنر از بین نره